第十八章 杭帮菜，陈雪茹的心思(1/2)
“杭帮菜，我倒是会一点！”
林阳微微的点了点头。
杭帮菜分为了两个大的流派。
其一就是“湖上派”，用料以鱼虾和禽类为主。
擅长生炒、清炖、嫩熘等技法,讲究清、鲜、脆、嫩的口味,注重保留原汁原味。
而另外一个流派，就是以“城厢派”。
以肉类代替鱼虾等材料，制作上以蒸、烩、氽、烧为主,讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味,注重鲜咸合一。
从做法流程上，和粤菜有些接近，但是又有很大的不同。
林阳身具系统灌注的厨师中级技术，杭帮菜又是八大菜系之一，当然没有任何的问题。
“太好了！”
“得来全不费工夫！”
“我这里带了一些材料，你能不能给我做一个东坡肉？”
一听闻林阳说没有问题，陈雪茹直接大喜。
急忙举起左手提着的一个袋子，递给了林阳。
“好，你们进屋！”
“我现在就给你们做东坡肉！”
林阳接过袋子一看，所有的材料陈雪茹都已经备齐。
包括五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉等等。
说明了一点，陈雪茹这一次来，就是为了试菜而来。
东坡肉是杭帮菜的一大特色菜。
如果说，林阳会做东坡肉，陈雪茹就可以断定，林阳会做杭帮菜。
所以，只要通过了试菜，陈雪茹就可以放心的将招待朋友的任务，交给林阳。
陈雪茹的进货渠道在苏杭。
如果陈雪茹能够搞好和这些生意人的关系，说不定在进货渠道之上，就会多一些优势。
这对于陈雪茹来说，是非常重要的。
“三大爷，你就别走了!”
“一会尝尝我做东坡肉的手艺！”
打开房门，将陈雪茹引进门之后，闫埠贵就想离开。
毕竟来说，闫埠贵昨天才叨扰了林阳一晚上。
今天再留下来，闫埠贵心里面就有些不好意思了。
尽管闫埠贵心里也很馋。
想要留下来尝尝东坡肉这道苏杭名菜。
但是闫埠贵并没有选择这么做。
等到陈雪茹进门之后，就和林阳说了一声，准备回家。
“闫老师，你就留下来吧，留下来尝尝林小师傅的手艺！”
陈雪茹眼光流转，随后也笑着对闫老师说道。
当然，陈雪茹还有一个小心思。
林阳的确长的非常俊俏。
举止有度，言行之间，彬彬有礼，落落大方。
又精通厨艺，这对于一个未婚女子来说，简直就是拥有莫大的杀伤力。
如果陈雪茹在没有结婚之前，一定会鼓起勇气去追林阳。
但是现在的陈雪茹都是一个已经离过婚的女子了。
自然不会对林阳起什么不好的心思。
但是陈雪茹毕竟是个女子，单独和林阳这种大帅哥在一起。
陈雪茹心里还是感到有些紧张。
“好吧，那我就打扰二位了！”
闫埠贵也明白陈雪茹的顾虑。
所以，也点了点头，留下来准备来厨房帮林阳的忙。
做东坡肉的诀窍，就是十三个字。
慢著火，少著酒，火候足时它自美！
林阳有着四级厨艺在手，简单的东坡肉，自然难不倒林阳。
没有多久，整个小院都传来了一阵浓郁的肉香之味。
“好香啊！”
“林阳家又在吃肉了！”
东坡肉的肉香，可比普通的肉片的香味浓郁的太多。
满园飘香也不为过！
特别是距离林阳家很近的易忠海和一大妈，更是深受其害。
“老易，我们家都有多久没有吃肉了？”
“馋得很啊！”
“明天你上班回来，一定要带一块五花肉回来！”
“再这样下去，我已经快受不了了！”
一大妈和易忠海这个时候，正在干饭。
等到香味传过来的时候，一瞬间，就觉得手里的窝窝头不香了。
香气扑面而，挡都挡不住。
闻着这个香味就够了，哪里还能吃得下其他的。
“这个该死的臭小子！”
“仗着厨艺，就为所欲为！”
“还有没有一点公德心了！”
“简直就是无组织，无纪律！” 本章未完，请点击下一页继续阅读