第六十二章 三丝汤(1/3)
将一块猪后腿摊在栈板上，用左手牢牢地按住，菜刀从底部划过，一片薄薄的猪腿肉便被片了下来。
众人还未来得及出声惊叹，药辰已将那猪腿肉片去了大半，将那些肉片并排排好后，手起刀落！
“哒哒哒哒哒！”
在众人震惊的目光之下，肉片在阵阵清脆的响声之后被切成了一条条的细肉丝。
刀面一铲，那肉泥投入碗中，众人仔细看去，那肉丝根根均匀，药辰以简单的盐去调味，又微微撒了几粒白糖提鲜。
一小碗黄酒浇淋进去，淡淡的酒香飘逸出来，药辰便以迅雷不及掩耳盗铃之势快速地搅打。
那一碗肉丝瞬间变得光滑油亮起来，在阳光的照耀下仿佛精雕过的玉石一般夺目。
一人提起了那碗中的一根肉丝，虽然没有豆腐丝那般精细，但是那根根均匀如同内衣细绳的猪肉都忍不住咽了口口水。
“这猪肉飘忽不定，居然能在砧板上切成如此均匀的模样，三少的刀功实在是让人惊叹啊！”
肉丝放在一旁醒上一会儿，药辰再次取出的食材是一根腌渍过的鲜嫩竹笋，之前在山中寻得的山椒做了这么些新鲜的手剥笋，今日算是派上用场了。
手剥笋去皮，菜刀贴着笋在这砧板上一滚，这笋居然在眨眼之间变成了薄薄的纸张一般。
下人们都看呆了，这张纸是那笋切出来的？
然而这话还没说出口，那笋纸已是被切成了笋丝，这下众人都不知道说些什么了。
“三种食材，三种丝，这三少到底要做些什么呢？”
“炒三丝？可这豆腐丝也太细了吧！”
药辰不说话，在准备了一些辅料之后走向了灶台开始准备最后的烹调了。
首先是肉丝，在油锅之中拉了一下，大概烧至半熟，最大程度地保留了腿肉的鲜嫩。
将锅子洗净后下入少许的猪油煸炒那笋丝，笋的鲜味慢慢被浓缩起来，药辰一勺清水入锅，顿时爆起一声刺啦！
溅起的油花瞬间被点燃，锅中一片火光四起。
一旁看的津津有味的燕无霞被吓了一跳，她看到药辰那微笑的脸庞顿时知道了药辰是故意为之。
燕无霞顿时鼓起了腮帮子表现出一副气鼓鼓的样子，看得周围的下人都忍不住轻叹一声，青春真好。
竹笋中的鲜味成分被最大程度激发出来，一股似焦非焦的香气慢慢地在厨房间荡漾开来。
待得笋汤沸腾之时，药辰下入猪肉丝同时将火力维持在最高，很快原本清澈的笋汤中出现了猪血的杂质浮沫。
将浮沫撇净后立刻熄火，将豆腐丝投入锅中，利用余温慢慢加热去除豆腐的豆腥气。
待得三者香气交融，药辰立刻投入盐和细糖调味提鲜，同时从储物戒指中取出了山药研磨成的粉末。
山药中的淀粉可以增加汤的粘稠度，原本轻盈的豆腐丝被慢慢地托了起来，三种食材如同仙韵一般漂浮在汤碗之中，看着众人忍不住口水直流。
但这还未完成，将猪油慢慢地打入汤中，那股芳香顿时如炸弹一般涌向了四周！
“好……好香啊！”
“我都有些饿了。”
“要事能尝上一口就好了啊！”
将锅中的汤分成了三碗，药辰将那其中一碗递给了燕无霞。
“公主殿下，这是您的汤。”
燕无霞刚向着接过那碗汤却又嘟囔起了嘴巴扭过脑袋。
“哼！你当本公主这么好糊弄的吗？一碗汤就把我打发了，没门儿！”
药辰摇头苦笑一声，抓起她的手将那碗汤放在了她的手心中。
“谢谢你，多亏了你的鼓励我才能振作起来，这碗汤是因你而做的，尝尝吧！”
听到这是因为自己而做的，燕无霞的脸颊顿时变得更加红了，她低下头看了看手中的那碗汤。
“哼，那我就勉为其难地尝一口好了！”
她红唇轻启，浅浅地尝了一口。
‘啊！好温暖的味道！’
腌渍过的笋丝清甜鲜美、肉丝爽滑可口，其中又带着猪肉的丝丝甘香，豆腐丝虽不出众，但无时无刻都在彰显着自己的存在。
燕无霞再次睁开眼睛时，碗中的汤居然只剩下了一半！
她居然在不知不觉之中喝下了半碗？可她明明记得自己只是浅尝了一口啊！
“药辰，再给我一碗！”
她一抬头想要寻找药辰的身影，可四下望去哪还见得到人呢？
将那碗汤再次捧起，一滴伤心的眼泪划入碗中。
‘连同着这份伤感一同吞咽下肚吧……’
……
“咚咚！”
药辰
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