第3章 不一样的味道(2/2)
明白为什么素菜能炒出肉的香味？
他熟练的帮何雨柱捏腿放松肌肉，语气颇为谄媚：“师傅，为什么用素菜都还能炒出肉的香味呀？调味品很重要吗？为什么我就炒不出那样好的菜？明明都是用同样的东西啊？”
如果换做以前他是万万不敢把这些问题问出来的，最多也是自己私下琢磨，因为他知道问了师傅也不会说，可是现在不一样了。
何雨柱淡定的看了一眼马华，说“炒菜不仅仅是看菜本身的味道，还得看调味品以及配菜的搭配味道，炒出来的菜味道不一样，也是由于火候还有炒的时间以及配菜加入的时间，配菜加的多少，调味品的多少决定的”
何雨柱说到这里，停了一下，然后又继续开口，“这些所有的都不是靠说就能明白的，更重要的是要自己去琢磨、体会这个过程，熟能生巧，台上一分钟，台下十年功，总的来说还是要自己多勤加锻炼，自己去领会其中的关键。”
“可是我什么都不知道，我也不知道该怎么去练呀！”
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马华，倒不是有多么的愚笨，不能理解这句话，他也明白熟能生巧这个道理，也曾经在私下里偷偷的练习厨艺，可是不管怎么样练，这些菜就是做不好。
“你不要着急，我日后都会教你的。做菜看起来简单，实际上有着属于它自己的独门技巧。”
何雨柱还是非常看好这个徒弟的，并不是说这个徒弟的天赋有多么多么的出彩，而是他明白这个徒弟的人品非常不错，相处了这么久，哪怕之前的自己对他是非常不耐烦的，可是马华还是忠心耿耿的跟着他，这样的一份心是多少人都比不上的。
教徒弟最怕遇到的就是白眼狼，不仅把你的技艺学走了，还要倒打一耙，把你踩下去。
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何雨柱，在其他人炒好菜之后，非常熟练的处理好了剩下的步骤，然后就偷偷摸摸的溜到了食堂，想看下大家对他菜的反应。
一道菜的味道好不好？还是要看食用者的体验。
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本章完