【49】无烟灶给朱棣带来的震撼与惊喜(1/2)
第49章：
“林北，这碱水如何使用？”
抬头看向林北，马皇后忽然想起来一件很重要的事情。
那就是他们根本不知道碱水到底怎么用，才能让馒头味道不酸，还有食盐变得更加纯粹。
所有人目光都聚焦在他身上。
“娘娘，这碱水使用的方法很简单。
在面粉揉搓成面团的时候，加入老面发酵，而后加入一勺碱水即可。
这样蒸煮出来的馒头还有烤制出来的烧饼，味道会跟你们吃的完全不一样。”
听闻此言，马皇后已经迫不及待了，当即给侍女下令。
“冰儿，按照林北所言，去御膳房给厨子做出馒头跟烙饼试试看。”
知道她们想要干啥，林北就从盆中拿出一些碱水，倒入另外一个瓷盆里面。
冰儿拿走的时候。
他还特意嘱咐对方。
“记住，一勺碱水就可以了，千万不能太多。
否则吃起来的味道可能会很涩。”
酸碱中和的作用很重要，一样都不能多。
“知道了林公子，我这就去办。”
获得提醒后，冰儿拿着另外一点碱水就离开。
以最快的速度前往御膳房。
木屋外，马皇后就接着问道。
“还有盐，你不是说盐也可以变得更加干净么？
如何做，现在能不能做！”
这是最重要的东西，要是味道正常的馒头是精神需求，那么盐就是战略物资。
其实马皇后之所以关心这个，是因为林北说过。
现在他们吃的盐，里面全部都是毒药，简单吃一些不会出事，可要是吃多了。
过程就像是在折寿。
“娘娘莫急，我现在就可以做，阿标，你过去烧水。”
想要让盐变得干净，首先就是让粗盐溶于水，变成饱和食盐水。
朱标动作很快，且对周围很熟悉。
从身上找到火折子，点燃无烟灶里面的柴火。
在空气流通的作用下，火焰很快就升腾起来。
同时他给排烟口上的树叶浇水。
朱棣在一旁看得一愣一愣。
马皇后也是如此，他还是第一次看到自己的这个儿子居然手法如此娴熟。
随着朱标的工作完成，林北也开始忙活起来。
粗盐被他用石块研磨成粉末，倒进清水里面不停的溶解。
等发现有粗盐溶解不了，他就把铁锅放在灶火上开始熬煮。
陪伴在马皇后身边观察的朱棣此时开始将注意力转移到无烟灶上。
“母后，你有没有发现，大哥跟林北烧火的时候，周围好像没有炊烟啊。”
朱棣去年才刚刚跟徐达北伐回来。
他也算是有过军旅的生活。
这是朱元璋为了磨砺这个四儿子做的安排。
经过朱棣的提醒，马皇后这才开始注意到异常。
寻常人做饭，周围可全部都是炊烟，而此时林北不停的添加柴火。
从她这里也能看到，土坑里面的火焰很旺盛。
水都沸腾了，按照道理来说，应该有很多烟雾升腾才对。
“是啊棣儿，这怎么没有烟？
林北，为什么你烧火没有烟，这是什么灶台？”
凭借马皇后的直觉，她能感觉到，要是可以调查清楚这个事情。
对大明，肯定有很大的帮助。
等待水沸腾过程，听到身后传来叫自己的声音，林北在回头之前交代朱标。
“阿标，等一下你看到里面冒泡了，就把碱水放进去一点点，三勺不行，必须要四勺。”
大概给出一个标准，朱标点头理解，随后林北就来到马皇后的面前。
“娘娘，你刚才是问我的这个无烟灶么？”
不经意间说出名字，马皇后当即知道这个灶台为什么没有烟。
“林北，你这个无烟灶是为何没有烟？”
知其然还需知其所以然，马皇后虽然读书少，但这个简单的道理，她还是明白的。
可惜的是，面对这个简单的问题，林北并不知道其中的道理。
他只知道，无烟灶之所以无烟，就是因为利用狭管效应的原理。
通过多出来几个管道坑洞，造成的气流排烟。
还能将火燃烧的旺盛。
“娘娘，不是我不想跟你们说明白，而是我不知道里面的原理。
反正你们按照我的布局去挖，就可以做出无烟灶。”
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