第70章 重拾信心,柚子醋浸安康鱼肝(2/2)
打上了一个‘不行’的烙印!”
“如此下去,你怎么能烹饪好这道料理呢?如果你真的有那么差劲,又怎么能够在远月待到现在呢?”
薙切闲的话在田所惠的脑海里来回回荡,这是对她的肯定,也是一剂定心丸。
田所惠深吸口气,很认真的样子,说道:“嗯嗯,我明白学长说的话了!”
“我会努力克服这个问题,不会让学长你失望。”
薙切闲轻轻弹了下她额头,笑道:“不要总是辜负谁,要让谁期待,你要为你自己,要告诉自己,你很棒!”
“既然都知道这么个道理了,那接下来你知道要做什么了吧?”
田所惠收起了刚才颓废的状态,那只东北跃兔又回来了。
薙切闲看着食材,笑道:“没关系,你放开手来做,如果有什么我觉得不合适的地方我会给你提出来,你听了之后在做考虑是否更改。”
田所惠努力点点头。
随后拿起食材安康鱼,将安康鱼肝剔除出来。
超级新鲜的安康鱼肝,简单将鱼肝上一些筋膜部分处理干净,倒入姜汁等其他调料去腥。
中途在使用调配料时,薙切闲给了一些建议,根据薙切绘里奈那神之舌的标准,精确的调配会令成品更加完美。
有了薙切闲的指导,田所惠整个判若两人,信心倍增。
田所惠手法非常娴熟,将料理很快制作到尾声部分。
用锡纸将安康鱼肝放入锅中蒸煮,在经过特殊处理降温达到冷藏效果。
冷藏后的安康鱼肝会变得更加紧实,这样能够非常好的切片处理。
最后是将调配好的酱汁淋在鱼肝上,让它们能够充分被浸泡住。
随后又快速熟练的烹饪好一碗碗照烧汁牛肉盖饭,整个料理就大功告成。
美味可口的柚子醋浸泡安康鱼肝,搭配香喷喷照烧汁牛肉盖饭,色香味俱全,看着活想道精致艺术品。
田所惠松了口气,看着自己的成果,突然变得非常激动,一把将薙切闲抱住。
本章完