第十九章 名菜糟溜鱼片(1/2)
姜林在道出了这句话后。
颇有意味的盯着何雨柱打量。
他之所以会破格让何雨柱参加，除了刚从听李经理那听到，何雨柱这么一个半大孩子，居然能单手拧起一个一米八大高个的服务员之外。
那更是因为何雨柱刚才所夸下的海口。
今天过后，四九城饮食圈内怎么着，也会有点他何雨柱的名气。
要知道，在姜林的人生印象之中，上一个敢夸下如此海口的人，还就是他自己。
所以这才是让姜林愿意让何雨柱来试菜的根本原因所在。
因为在姜林的印象中，好似除了何雨柱之外，他再也没遇到一个跟他姜林一样狂的人。
而在何雨柱进来后，姜林也颇觉着何雨柱有眼缘。
不过这也仅只是有眼缘而已，要说收来做徒弟。
姜林可压根就没那么想。
毕竟何雨柱才多大啊？
能抗得动誉满四九城的龙凤楼的这块大牌匾吗？
可很明显是不可能的！
另外，姜林还想用自己的亲身经历来告诉何雨柱。
年轻人能狂是好事儿！
但狂也是有代价的。
不过现在可还不是教育何雨柱的时候，一切都得等试完菜后再说。
何雨柱可不知道姜林是怎么打算的。
但现在听姜林要让他试菜，何雨柱自然也不胆怯，在扫视了一圈摆放着的食材后。
何雨柱笑道。
“不用准备别的，这些食材够用了。”
“我就做一道糟溜鱼片吧。”
“成不成，您老说了算。”
糟溜鱼片！
一听这道菜，姜林瞬间乐了。
坐在姜林身边的另外四个人也乐了。
要知道，今天在场的除了姜林这位大拿以外。
另外的这四个人，那也各个都饮食圈里的角。
被称为大饕食客中的四大扛鼎人物。
人人都有着独属于自己的特长。
对于食物的色香味，那可都有着自己最为独到的见解和判断。
而何雨柱一上来就说他要做糟溜鱼片。
这挑战对于何雨柱这么一个才十五岁的孩子来说。
那简直就有些不太可能。
因为这糟溜鱼片，可是一道名菜。
流传至今已经有了上百年的历史。
用材的选料非常的讲究。
所考验厨子的能力，那也近乎是苛刻。
首先在选料上，必须得用大黄鱼，这种鱼的肉质极为鲜美，但鱼的处理却是非常的麻烦。
所以这就得考验厨子的刀工，如何将大黄鱼的肉身切片，即不能切得太薄破坏了鱼肉原本的鲜美，也不能因为切得太厚，让后面的糟无法入味。
姜林等人，可都是饮食界的传奇人物，所以对于每道名菜的研究都非常的透彻。
按照他们的理解来看，想要真正的做出一道合格的糟溜鱼片，那仅只是刀工上的处理，可就需要苦练十年往上。
真要将正宗的糟溜鱼片做出来，那这刀工可就得往二十年上走了。
而何雨柱才多大啊？
这顶天也就十五或是十六岁吧！
光着道菜的刀工年龄，就比他的年龄还大。
试问何雨柱这如何能做得出来啊？
所以这也不奇怪，为什么姜林和另外几位会发笑了。
同时，姜林在听到何雨柱要做糟溜鱼片时，对于何雨柱刚才的好印象，也似乎一下就没了。
他原本还以为何雨柱跟其他人不一样。
但没曾想，却是一个哗众取宠的小子。
想要用名菜来吸引在场人的注意，但他怎么也不想想，他们这些人是那么好糊弄的吗？
可令姜林没想到的是。
还未等他们几人的笑声停止。
何雨柱却是已经抓起了水缸里的一条大黄鱼。
这条大黄鱼的个头，比起何雨柱的手臂还粗。
被何雨柱一抓住，那自然是疯狂的挣扎。
搅得整个水缸都泛起了水花。
正当姜林等人以为，何雨柱抓不住这条大黄鱼时。
却见何雨柱，那没鱼个头大的手，愣是像铁钳一样，将这条鱼牢牢的抓在了手中。
随后更是将整条大黄鱼给按在了案板上。
此幕一现，姜林等人无不是一怔，看来刚才李经理可真没胡说八道。
这何雨柱果然是天生神力啊！
不过这也只能说
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