第023章 李晨试菜(1/2)
李晨正在检查保养自行车的时候。食堂张主任来了!采购科属于食堂管理!四十多岁的年纪,李晨没什么印象。
“傻柱昨天犯事被抓,我这边正在找厨师,可是刚接到通知,今天中午有一桌重要的菜,是订单方的。后勤李主任刚派人来通知,还交代必须要做好,规格还要高!对方还是南方人,广东那边的,这口味还不好掌控!就是傻柱在估计都不好掌控。对方是造船厂,还是大量订单!因为原材料在北方,他们想在北方把零配件加工好了,再运走!我们厂的各方面他们都在考察,今天中午在厂里吃饭。所以后勤那边交代一定要做好!”
孙科长也是傻眼,粤菜橱子可不好找。
李晨也听到了。心里琢磨是不是帮一下,可是帮了,以后天天找自己怎么办!自己可不想天天伺候人。自己厨艺中级了,粤菜拿手菜都没问题,还有煲汤肯定也没问题。只要有材料。但是材料估计很难。但是白切鸡的材料肯定没问题了,还有脆皮烧肉。李晨有点打鼓,怕帮了,这帮吃货天天会找自己。
食堂主任跟孙科长急的的团团转,看来两人关系不错。李晨看他们着急的样子,也很不忍,孙科长对前身还是不错的。
“孙科长,我有一个条件。只要你答应了,我可以帮你!”
“小伙子,你认识粤菜橱子吗?有什么条件你说!能搞定我提老孙答应了!”张主任一听李晨的话,管你什么条件,先答应再说。他是真急了!作为食堂主任,他当然知道粤菜,很费工夫的,选料还麻烦,不知道能不能凑齐,必须快点找到!
“小晨,你要什么条件。你介绍的人可以吗?”
李晨有点迟疑。
看李晨迟疑,两人更加着急了。
“我可以帮,但是不能老找我。我可以做几次,但是常做我就不做了。我不喜欢做菜!现在这么困难,我不喜欢大吃大喝的人!”
“你做!”孙科长吓了一跳。这李晨什么时候会做菜了。
“小伙子,可不能开玩笑!”张主任也有点怀疑。
“答应了给你们帮忙,不答应我要出去采购了,我还不想伺候这帮人呢!这么困难还天天吃吃喝喝!吃死他们!”
孙科长跟张主任傻眼了!
“小伙子,你到食堂炒个土豆丝!你应该知道我的意思!”
“可以,你们还没答应我的条件呢!”李晨当然知道张主任的意思,一盘简单的土豆丝最考验橱子的水平。而且水平永无止境,口味妙不可言!
孙科长还想说话,张主任直接拉着李晨跑了!一边跑,还一边答应,只要等成,你就是想上天都行。
听着张主任调侃的话,李晨怎么都感觉这个家伙有点不靠谱。不过已经答应帮忙了,只能硬着头皮来了!
孙科长看着李晨被主任拉走了,也苦笑着来看看。要是李晨除了岔子自己也好护一下。
食堂里,大家都在准备中午的饭菜。看到主任拉着李晨来了,大家都有点诧异。尤其李晨可是把傻柱直接举报了。大家早看傻柱不顺眼了。马华看着李晨,表情有点尴尬!刘岚上下打量着李晨,啧啧称奇!
“李晨,露一手,给你们采购科长长脸!刘岚看什么看,别把李晨吓跑了!”
这张主任怪不得能当官,这话说的提气,而且特别能调侃。
听了主任的话,大家哈哈大笑,刘岚有点不好意思,她再彪也是女的。不过听主任的意思,李晨来试菜来了。大家也有点好奇。
李晨也不客气,刀,菜板,锅,勺,调料,选出土豆,葱,姜,蒜直接挑了出来,让刘岚收拾,但是告诉她土豆切丝跟配料自己来。
刘岚收拾,李晨又去看火!把火门调了一下!回来看刘岚已经洗好了刀跟菜板!试了试刀,还不错。昨晚从系统接收的东西,已经成了肌肉记忆。
李晨开始洗手。然后,拿气刘岚削好皮的土豆。开始切片切丝!完了朝放了水的盆里一放。
大家惊呆了,李晨切土豆丝的时候,还在招呼刘岚做别的,洗锅,拉火门,葱要一半白一半叶等等。等于切土豆的手都没怎么看,全凭感觉在切。
张主任看着盆里切出的土豆丝!行家一出手,就知道有没有,就凭这一手切菜水平,心想成一半了!向后来赶到的孙科长暗暗点了点头。
马华在边上,吃惊地看着李晨的动作。就凭这手刀活就超过自己师傅了,就不知道炒的如何!
火开的最大,起油,先过干调料,然后滤掉,葱姜蒜,不放葱叶,土豆丝进锅。李晨的手腕开始有频率的晃动,另一只手还放着调料。等最后葱叶进锅。颠了两下,出锅进盘!两盘随便尝!
说实话,李晨都想尝尝。因为厨房里很香,葱姜蒜香味特别浓。
张主任早就等不及了,直接开始吃了。然后又吃一口,连续吃,也不抬头,也不说话。
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