第二章:特训(2/2)
过粉，揉面，面团在沈为的手下，被揉成长条状，如同一条白蟒。随着他拿起菜刀。
“嗒嗒嗒嗒嗒”一顿斩。
白蟒顿时被斩成了十八段，在沈为的精细控制下，每一个面团都十分均匀。
看着这些柔软洁白的面团，不知道为什么，沈为脑子里突然浮现出汉高祖斩白蛇起义的故事。
一个奇怪的想法浮现，千百年后，自己能否让名字也像历史上这些人物一样被传唱下去？
甩一甩头，丢掉这些有的没的想法，称名后世的事情太过遥远，自己还是先把眼前这C级馒头的任务过了先吧。
上气，上蒸，几分钟后，沈为将其取了下来。静置一会儿，又将蒸笼摆了上去，如此反复几次，才最终摆上了蒸锅，不再取下。
这一步除了能让面团进一步发酵外，还是为了让面团一层一层的内外形成温差，蒸好了之后能够让它能够有一层吃起来有嚼劲儿的皮，这一层皮，才是衡量师傅火候技艺好坏的标准。
现在市面上的大部分馒头，都只是一口咬下去由外软到内，却始终差了有着这样的皮儿的馒头的多元丰富口感。
做白案的，每一家都有不同的规矩与技巧，沈为用的则是爷爷传下来的秘诀。
每一步都小心翼翼，争取做到自己的最好，他发誓，他从没有这么认真的做过馒头。
看着蒸锅水汽渐渐飘起，在这座城市的天空自由飘荡，像是小时候课本里学的课文，山深处冒出袅袅炊烟，那也像是这样的，人间烟火气。
二十分钟很快过去，沈为关火，闷了一阵子，才揭开蒸盖。
一股麦子的香味顿时盈满屋子里，便连吃馒头从小吃到大的沈为也忍不住咽了咽口水。
伸手抓出来一个，滚烫的馒头让沈为很是手舞足蹈了一阵，快速的拿出盘子将其丢进去，才算是解了燃眉之急。
晾了一会儿，好歹能上手了，触手像是果冻一样的感觉，这是一层有嚼劲的蒸皮。
馒头并不像市面上的大多数馒头一样雪白雪白的，而是呈现出一丢丢麦黄色，这一层便是之前多次上锅下气造成温差而得到的蒸皮儿了。
顺手将其掰开，便立马露出了里面内瓤，像是那棉花一般洁白柔软，内瓤之间有细小的缝隙，这让馒头一瓣瓣的，像是开花一样
塞进嘴里，不断咀嚼，淀粉与唾液相混合，水解成葡萄糖与麦芽糖，香甜的滋味由此产生。
越嚼越有味道，让人舍不得吞咽。
沈为惊了，他是真的没想到，自己认真做出来的馒头，竟然还有几分滋味。
这让他想起了小时候爷爷做的馒头。
适时的，提示也出现在脑海里。
【你做出了一笼馒头（C）】
【新手任务已完成，奖励已发放，请注意查收】
【你获得了白案特训卡*1】
【你获得了创意卡*1】
【你获得了菜谱:梅花馒头】
看见这些东西，沈为好奇心立马便起来了。
【是否使用白案特训卡*1】
沈为选择了是。
这行字浮现之后，很快又渐渐消失，随之而来的是一阵黑暗。
正当沈为不知所措之时，提示让他明白自己处于什么状态。
【你正在进行白案特训中】
【注:本次特训时间耗费三小时，特训空间时间与现实比例为8760:1】
歌曲是孟根花版本的，大家可以去听听
技巧感情都有，听着上头
本章完