第22章 开锅(1/2)
“空手我算不出来。”马贞无奈的说道。
“你看着。”柴哲威在纸上写到:“200÷((12500-5121)÷ 200)=?”
写完后柴哲威用竖式计算法开始在纸上解题,边解边给马贞解释先算什么,后算什么,括号的作用,等号的作用,小数的用法等。
马贞在一旁听着连连点头,连柴哲威怀中的柴令武都装模作样的跟着点头。
待柴哲威解题完毕,马贞感叹着说道:“没想到只是换种写法,数字的计算能如此方便,这样即使在行军过程中,遇到这种难题,只要抽出横刀在地上就能算出来。”
柴哲威无语的望了望马贞,这孩子怎么满脑子行军打仗的事,却忘了自己出的题也都是关于行军打仗的题。
给马贞仔细讲解了竖式计算法后,就出了几个题让他在那边算了起来。
安排好马贞后,柴哲威看了看怀里的柴令武,开始教他数字,先教他一到五,然后拿了一支硬笔让他在纸上每个数字写三排,一排十个,开启填鸭式教育。
看着在那里抓耳挠腮的马贞和撅起小嘴一脸委屈的柴令武,柴哲威满意的点了点头。
直到夕食时间,马贞已经初步掌握了竖式计算法,后面就是练习了,柴令武也已经写完了数字,目前也基本知道数字代表什么了。
吃完夕食,将柴令武送回他的小院,柴哲威回到自己书房看了一会书就休息了。
翌日一大早,起床洗漱后去晨练了一会,和马贞一起去吃了朝食就来到了铁匠作坊,此时老余已经等在铁匠作坊门口了,看到柴哲威两人到来,连忙上前行礼道:“公子,铁锅已经打造好了,进去看看吧。”
“行,走吧。”柴哲威点了点头道。
老余带路往铁匠作坊内走去,走到一个铁匠炉子旁,就看到一口大铁锅豁然立在那里,柴哲威走了过去,看了看大铁锅,这口锅和前世农村柴火灶用的生铁锅不同,这是一口熟铁锅,可以看到锅身敲打出的鱼鳞痕迹,满意的点了点头说道:“老余好手艺,这么大的铁锅两天就打造好了。”
老余谦虚的点了点头道:“多亏了公子的图纸画得清楚,只需要按照图纸打造就行了。”
“老余谦虚了,那你先忙吧,我们就先走了。”柴哲威说着就要去拿铁锅。
马贞见状连忙过来道:“大郎,我来吧。”
“你手伤还没好利索,还是我来吧,你把锅铲拿上。”柴哲威看了看马贞的左手说道。
老余见状说道:“公子,你们要拿到哪去,我给你们送过去吧。”
“这点小东西就不必了,老余你忙你的。”柴哲威摆了摆手道,然后端着铁锅就往外走去,马贞见状连忙拿了锅铲跟了上去。
老余送到门口,看到两人的背影,摇了摇头内心想到,这公子还真是一点架子都没有啊。
“……”
李香儿看到柴哲威端着一个大铁锅走进庖屋所在的院子,连忙走过来想要接下大铁锅,柴哲威没有给她,而是走到空地上放了下来。
李香儿问道:“公子,这就是你昨天说的铁锅,这么大。”
“是的,这个锅就是我昨天砌的灶要用到的铁锅,你拿点柴火和肥猪肉出来,我来开锅。”柴哲威点了点头后吩咐道。
李香儿听完连忙进去庖屋拿柴火和猪肉,马贞疑惑的道:“什么是开锅?”
“开锅就是在铁锅上涂一层油脂,避免铁锅生锈还可以保证铁锅不粘锅。”柴哲威望了望院子里说道。
看到院子里的青砖,柴哲威说道:“去搬点砖过来垫一下。”
说完就去搬砖,马贞见状也过去一起搬砖,用砖砌了一个能放下铁锅的临时灶,李香儿这时也抱了一些柴火出来,吩咐李香儿将火点燃,柴哲威去院里的水缸中舀了一些水来将铁锅先清洗了一遍。
洗完后将铁锅放到已经烧起火的临时灶台上,等到锅烧红后,柴哲威拿着一个夹子夹着猪肥肉开始来回在锅里擦拭,一边擦拭一边对着旁边的两人说道:“这锅就要这样,将油脂涂满整个锅,这样就能很好的保护锅不会坏,李管事你学着点,后面的锅就交给你来开锅了。”
李香儿点了点头道:“公子我来吧,我看明白了。”
柴哲威听到李香儿如此说,将手中的夹子递给李香儿,看到李香儿熟练的开始在锅中用肥肉擦拭,听着锅中肥肉和铁锅接触发出的呲呲声,柴哲威满意的点了点头,不愧是能当上管事的人,眼力劲就是好。
等待那块肥肉几乎已经榨不出油水,柴哲威说道:“可以了,等会锅冷了就拿进去放到灶上。”
马贞看着开好的锅,感叹道:“这锅都可以照镜子了。”
“所以要开锅,你看开了锅的铁锅和刚才我们才端过来的时候是不是变了一个大样。”柴哲威看着
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