027：龙须面的首秀(2/2)
丝一样细的面条。
“这……这……也太厉害了吧！”
柳城直接被震撼得语无伦次。
其他众人的表情也和他如出一辙
因为实在太不可思议了……神乎其技！
尽管柳城知道顾易的厨艺十分高超，但没想到居然高到这种地步
而此时顾易的额头上也沁出了一层细密的汗珠。
但他嘴角却是浮出了一抹微笑
龙须拉面的首秀，应该算是成功了吧！
他知道蛋炒饭虽然美味，但要想传扬口碑，引起轰动，还是需要来一点小小的视觉震撼
只见顾易轻轻一甩，右手一带，手上的龙须面就被送进了翻滚的高汤之中。
下完了面，顾易当即拿起旁边的特制筷子飞快的在锅中央的沸水处旋转了起来。
一般来说，龙须面是不能直接用沸水来煮的，因为面太细，一旦接触沸水就会自动化开。
要想让这面煮熟却又不化开，则必须要有专门配套的手法。
此时此刻，在蒸腾的白气的映照下，顾易的手愈发白净，宛如晶莹明珠一般通透
这正是面点师七大禁手之一的——破水保面玄玉手
哗啦啦——
搅动越来越快，顾易手如同飓风一般飞舞。
整锅高汤都在那双筷子的带动之下飞速旋转了起来，而面条也在旋转中律动着
原本沸腾的高汤因为快速的搅动而不再冒泡
破水保面
指的便是将沸腾的高汤搅成旋涡状，这也将使得整锅高汤虽然温度达到了沸腾点，却不会沸腾。
而这样的搅拌，正是让龙须面保持形态的关键诀窍
浓郁的香味，随着顾易的搅拌而四溢发散。
“太香了……”
$(".nodeContent").last().addClass("halfHidden2");setTimeout(function(){$(".nodeEnd").last().before("点击继续阅读本小说更多精彩内容,接着读
本章完