第2章 逆天系统，厨艺亿点点（求收藏，求鲜花）(1/3)
许哲对着那位打下手的中年妇女说道，
顺便打开燃气，点燃了灶火，将锅放在灶台上，加热。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的传统名菜。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，
原料、做法有差别。
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，
和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，
后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，
形成了一道新菜式——宫保鸡丁，
并流传至今，
此道菜也被归纳为北京宫廷菜。
之后宫保鸡丁更是流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，
佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。
红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
其入口鲜辣，
鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
吃起来是口齿生津。
看到食材都准备好了，
他抄起一块去皮鸡肉放于砧板之上，
拿起一把刀，挥舞起来，
只见一阵刀影过后，
整块的鸡肉变成了1.5cm见方的小丁，每一块都是大小一样，
调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制，
小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
……
锅中加油，
腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色捞出。
锅中留底油，
烧热后将花椒和干辣椒放入，
用小火煸炸出香味，
随后放入葱姜蒜和鸡丁翻炒，
最后调入芡汁，
待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒，
许哲按部就班的按顺序做着菜，
但是别人不知道的是，
此刻他的脑海里，
一个机械的声音在不断地响起，
检测到宿主正在烧菜，
逆天悟性系统气启动，
逆天悟性系统推演中，
恭喜宿主厨艺小成……
恭喜宿主厨艺升至精通……
恭喜宿主厨艺升至大成……
恭喜宿主厨艺达到巅峰水平……
恭喜宿主触发一通百通技能……
宿主此刻已经可以轻易制作出超凡的美味！
不到三分钟的时间，一道宫保鸡丁就完成了，
而许哲的厨艺直接从一个入门的小白，
晋升成了厨艺巅峰，
而且是整个菜系的精通。
而所有的一切，都是因为许哲有这个逆天悟性系统，
也正是有这个逆天悟性系统的存在，
他才敢走进厨房，帮老板烧菜。
这个系统是他重生之后就出现的，
每当他做一件事情的时候，
他就能在做的过程中，
凭借逆天的悟性，
从一无所知的小白，
领悟到精通，直至巅峰境界。
就比如他那一天叫了一份外卖，正在吃着，
逆天悟性系统就启动了，
直接就让他从一个美食小白，
一下子领悟成了巅峰美食家，
所有的美食，他都能轻易的品出其中的好坏来，
也正因为如此，他这几天都没吃上几顿饭，
至于原因嘛，
因为他的舌头刁了，
平时吃的那些快餐，
实在是入不了口，
而他住的地方又没有烧饭的地方，
好的餐厅，
他现在的身家，
又还舍不得花那个钱！
……
将锅中的菜直接倒入外卖盒内！
而此时，老板、打下手的大姐、另一个灶台前的厨师，
都已经愣住了，
实在是他们都被许哲刚才的动作给惊住了，
从热锅烧油，到菜成出餐，
一气呵成，绝不拖泥带水，
每一步动作，
都像是一种艺术，
而且用时极短，却毫无慌乱急促之感，
反而有条有理，云淡风轻，
这哪里是烧菜啊，
这就是一场艺术的表演啊！
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