第29章 面对被取消资格时寻求帮助(4)(1/3)
[白葡萄汁]
新鲜度:84%
质量:中等(平均成分)
烹饪评分:7/10
还不错。考虑到它是由赵敏俊制作的，这是一个非常好的分数。但是对于卡娅在这道菜上帮助他，这是一个普通的分数。但是这道菜还没有完成。因为鹅肝没有煮熟。
赵敏俊尝了尝果酱。白葡萄特有的酸甜味道刺激了他的舌头。最后感觉到的是半糖酱的味道。它并不过分，你也没有厌倦。
赵敏俊转过头看着卡娅。
我们先把果酱放在盘子里好吗？
“是的。那就好了。”
赵敏俊挑了一个长方形的盘子。然后他把果酱倒成圆形。他没有忘记艾伦告诉他的话。他忽略了装饰。所以他想展示一下。
卡娅以之字形滴了三滴。然后，他用勺子的底部把酱推到盘子的空白处。乍一看，好像画了三条线。顶部和底部的线画在右边，中间的线画在左边。
他想，如果他把那三块鹅肝摆给评委，那就挺好了。赵敏俊又回头看了看卡娅。卡娅的眼神比以往更加严肃。就在那个时候，赵敏俊开口了。
“卡娅……”
“时间结束了！这是最后一班了！快把你的菜做完！”
甚至在赵敏俊说些什么之前，蜂鸣器和艾伦的声音一起响起。卡亚站在台面前，表情僵住了。然后，拿走了鹅肝。
鹅肝，乍一看，就像在啤酒里煮过的鸡胸肉。黄棕色的外表并不像她想象的那样光滑。
卡娅轻轻碰了一下鹅肝的外部。它很柔软。当她切的时候，这种感觉没有改变。鹅肝内部解冻良好，切片后可做成布丁。
卡娅开始切鹅肝。它有着又窄又粗的圆柱的形状。她把它放在热锅里。
鹅肝是一道你必须在鹅肝中积累脂肪的菜肴。它还释放出大量的油，其释放量足以装满整个锅。
当鹅肝的一面烤焦后，卡娅翻动鹅肝。然后倾斜锅。鹅肝开始向一边倾斜，油开始聚集在一个地方。然后，卡娅用这些油浇在鹅肝上。
油咝咝沸腾的景象真是赏心悦目。能感觉到的浓浓的香气与他们记忆中的相去甚远。香味太浓了，你会把肉误认为是香料。赵敏俊试图将他从未体验过的香气与他脑海中的某些东西联系起来。但是他不能这样做。在这一点上，几乎没有什么可以相比。
她把烤焦的鹅肝放在白葡萄酱上。在上面放上切成薄片的白葡萄作为装饰。在那一刻，从赵敏俊的嘴角可以看到一种无法抑制的微笑。
[鹅肝牛排配白葡萄汁]
新鲜度:82%
质量:中等(平均成分)
烹饪评分:8/10
8分。他做了一半的菜得了8分。这意味着它可以立即出现在米其林餐厅。赵敏俊看着卡娅。看着那喜悦的表情，卡娅不禁皱起了眉头。
“什么？为什么是那种表情？”
食物，我认为做得很好。
“你是什么人？一个美食贝多芬？不吃就知道？”
卡娅像那样发着牢骚，但她的表情还不错。她可能也知道。这道菜很成功。如果她不知道她的菜做得有多好，她怎么会被称为厨师呢？
最后一个蜂鸣器响了。约瑟夫张开了嘴。
“时间结束了。所有人，把手从工作台面上拿开。”
声音很轻，但分量很重。赵敏俊微微扫了一眼周围的环境。他们差不多已经吃完了他们的菜。除了一队。那支队伍的鹅肝是煎的，但问题不在于它是焦的，而是烧焦了。就好像他们对自己的菜不抱希望，但是表情很阴暗。他们打算怎么办呢？如果他们做了一道三分菜。即使是业余比赛，那也是一个连菜都不该呈现的东西。
除了安德森的，其余都是5分。赵敏俊以为安德森队的菜会是8分，没想到只有7分。
他们还做了鹅肝牛排。
但是从战略上考虑，你只能把它当成牛排来做。因为馅饼或慕斯不能带来鹅肝的真正味道。你不会知道这是不是一个你只需要赋予它味道的任务，但是在一个鹅肝主题的任务中这样做是不好的。
事实上，五个团队中有三个选择了牛排。当然，排除安德森和卡亚的团队，另一个最后把牛排烧焦了。
评委们走向烧鹅肝的队伍。他们只是看着菜，一言不发地离开了台面。看到那冰冷的景象，赵敏俊不禁感到脊背发凉。
评委们去的下一张桌子是安德森的。这是鹅肝酱牛排伴有黑醋减少是甜的和酸的。评委的表情都挺好的。艾伦首先开口。
“没事。”
“定性干净。”
“安德森。有了这道菜，我们可以确认你是一个被正确教授过烹饪的人。”
“卡洛斯，
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