019：张强的震撼(1/2)
“这味道真的是不错啊，好吃啊！”
“吸溜！吸溜！”
几个被张强带来的老食客不断的夸奖着。
“这卤子是我之前没吃过的，配合着这手擀面真的是前所未有的味觉体验！”
原本张强带来这些老饕过来是想证明自己店里的手擀面要比这红太阳洗浴中心的要好吃。
毕竟张强认为他们几个是吃过自认为在尔滨无敌的手擀面能识货，
没想到他们也是对这里的手擀面也是
一下子彻底失去了抵抗力不断的夸奖。
随后这几位老饕对张强委婉的说到
“老张师傅！虽然咱们几个是你店里的常客但是说句良心话这儿的手擀面那是真的好吃这卤子配上这面条说是这尔滨最好吃的手擀面真的是不为过啊！真要比一比的话这里的手擀面确实是比你店里的好吃一些！”
而此时张强依旧不相信，
认为只是这里的卤子种类弄得比较多，
这些人只是感到比较新鲜而已，
真要是论味道和口感的话，
自己的手擀面手艺可是有接近百年的传承，
口碑是有目共睹的，
怎么会被这不起眼的洗浴中心推出的自助给击败了。
于是张强端着面条，
来到了卤子自助区，
并没有选择其他各种花里胡哨的卤子，
而是选择了一种非常经典的卤子茄丁卤子，这是手擀面中一种最常见的卤子，食材简单，但是就是这简单得食材把他做成一款卤子浇在这刚出锅热乎的面条做的好吃却是得费一些功夫的。
当年条件现在跟现在没法比的时候，
张强就是凭借这这一款茄丁卤子的手擀面征服了广大的食客。
只见张强打了几勺冒着热乎气的茄丁卤，
看样子这一锅茄丁卤子貌似刚刚出锅。
色泽诱人，深色的卤汁中透着茄子的鲜亮
张强拌了拌碗中的手擀面，
随后夹起这裹满这茄丁卤子的手擀面送入嘴里。
一入口这醇厚的香气就直冲天灵盖
卤子的口感丰富，软糯的茄子与肉馅完美结合，
味道虽然十分浓郁，但并不油腻。
烹制时使用的油量恰到好处，既保证了食材的口感，又不会让人觉得过于油腻
让人每一口都能品味到其独特的醇厚和层次感。再搭配上细腻的水淀粉勾芡，卤子在口中的质感更加滑顺
除了美味，这道茄丁手擀面面还有一丝丝回甘。
用简单得食材能够做出这么富有层次的口感，
恰巧可以证明这个厨子的手艺已经登峰造极了。
张强此时额头上已经冒出了豆大的汗珠。
因为不用在尝试其他的，
一个简单得茄丁卤子就能做出如此美味，
“输了！真的是输了！”
此刻张强嘴角微微颤抖，
口中嘀咕着。
老张！老张你这是咋的了，咋样啊你说说看！
老崔和其他几个同样开始开面馆的老师傅看向张强。
其实他们几个刚才也分别品尝了不同卤子的手擀面。、
在他们心中对红太阳洗浴中心推出的各种手擀面也有了一个评价
那就是真的好吃，
只不过在这个争强好胜的张强面前没办法直接说，
“输了！咱们是彻彻底底的输了这里的手擀面都味道确实比咱们强了不少”
“老张头！你就不尝尝其他卤子的手擀面就直接这样认输了？”
“不用了，这茄丁卤子咱们都做过几十年了，但是今天尝过这里的味道发现这里就是用这简单点的食材做出了如此层次分明的口感足以证明其他的美味更是不在话下！”
张强直接了当的说到。
其他几位师傅也赶紧尝试了一番这茄丁卤子的手擀面。
正如刚才张强所说得，
简直是好吃及了。
到底是什么人能有这样的手艺，
这下确实是让张强有些疑惑，既然不是自己的师兄弟老黄师傅那到底是谁。
于是走到此刻依旧忙着的老黄师傅跟前，
一看到张强的到来和脸色，
老黄师傅就知道眼前这个家伙已经被林飞小小一碗手擀面给征服了，
他那一向骄傲的气焰也没有了。
这下老黄觉得打心里出了口恶气，
毕竟被眼前这个家伙压制了几十年，
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