43.你都没尝就先夸上了？这个才是真正的冰晶糕！(1/2)
面对大妈的一本正紧，周围顾客都忍不住笑了出来。
“你们笑什么？”
“大妹子，真的要与时俱进啊，这些企鹅昵称是随便都能取的，并不是真的。”
“原来是假的啊，我说陆老板怎么有那么多老婆呢！”
陆勤也是摇头苦笑，企鹅群里的这些顾客太调皮了。
一波顾客走了，另一波顾客又来了。
现在陆勤的摊位名声在外，根本不用担心生意。
基本上三蹦子餐车未到，顾客就已经率先开始排队。
早摊一个半小时，陆勤就能把东西全部卖完。
这个时候，陆勤租房子小区附近的邻里街坊过来光顾了。
葛大爷带着一位头发花白的老者一起来的。
“老葛头啊，你难得请我吃饭，竟然还是吃早饭！”
“这早饭能有什么好吃的？”
葛大爷神秘兮兮道：“吃过你就知道了，我跟你说，老麦，保证让你这条皇帝舌头服气！”
这位看似普通的白发老者姓麦，曾是国宴级别的人物。
现在过着无忧无虑的退休生活。
“哦？那我可要见识一下。”
麦德军嘴上这样说，没有驳老葛的面子，心里却不以为意。
市井街头有美味，但能真正摆在台面上、拿得出手的，他还没有遇到过。
有的东西在大众眼里是美食，可能是调味料堆砌的，经不起仔细琢磨。
尤其是小吃摊的“美食”，吃的就是一个酱汁酱料，常吃就会腻。
葛大爷和麦德军来到陆勤的摊位前。
“葛大爷来了，今天要几份炒粉？”
“两份炒粉，两杯绿豆沙，我带朋友来的，这是老麦。”
“你好。”
陆勤朝麦德军笑着点了点头，然后开始炒粉。
麦德军打量了一下陆勤的摊位，发现卫生保持得很好，连锅底都很干净。
大家常说，越不卫生的犄角旮旯，美食就藏在那里。
那是谬论。
一个厨子最重要的不是做菜，而是保证食材的干净卫生。
这样客人吃进嘴里、咽到肚子里，才放心。
这一点，陆勤几乎是做到了满分。
麦德军很意外，这种小吃摊明明应该很脏才是。
外行看热闹，内行看门道。
陆勤一颠勺，麦德军的笑容便收敛了。
翻锅，不在于使劲，而是技术与经验的积累。
主要靠的事一股巧劲。
只见陆勤巧妙的运用腕力，锅内的米粉翻腾却并不散。
用不同的火候、翻锅的力度，能够决定炒粉出锅时的味道和口感。
这份手艺有着七八年的经验。
麦德军能够看出来。
要是换成其他师傅来炒，同样的锅铲、同样的食材，炒出来就是两个味道。
“好小子，手艺很不错。”
麦德军由衷夸赞。
葛大爷却疑惑道：“老麦，你都没尝就先夸上了？”
麦德军在南方厨艺界有着比较高的地位，要得到他的认可并不容易。
葛大爷之所以敢带麦德军过来，对陆勤的手艺十分有信心。
不过，还没尝这炒粉，麦德军就先夸上了，这让葛大爷也很意外。
炒粉出锅。
麦德军先是闻了味道，然后再看卖相。
连说了两个“好”字后，这才满怀期待的品尝了一口。
细腻爽滑的口感，让麦德军眼前一亮。
“比想象中还要好吃。”
麦德军闭上眼睛细细品味，接着吃第二口、第三口……
直到一整份炒粉都吃光，麦德军才长长出了一口气。
“美味啊。”
麦德军打量着陆勤，这个看起来相当帅气的年轻小伙子，竟然有这种手艺。
还真是江山大有人才出啊！
看着麦德军对陆勤赞不绝口，葛大爷老脸上也是不禁露出几分得意之色。
就好像陆勤是自己的儿子一样，有大出息受人夸赞。
“来，老麦，尝尝小陆做的绿豆沙。”
“绿豆沙？”
麦德军吸溜了一口，又绵又沙，甜而不腻。
“这绿豆沙口感很不错，里面放了陈皮和黄冰糖。”
“是的，你说的一点都没错。”
陆勤点了点头，看了麦德军一眼，对方应该也是个厨子。
“老麦，还有冰晶
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