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0004 试菜麻婆豆腐,甘雨好吃哭了 (1/2)

2022-11-21 作者: 带皮驴

0004 试菜麻婆豆腐,甘雨好吃哭了(1/2)

这个菜真的好香……

好想吃啊……

不行不行,绝对不能乱吃东西。

自己可是极其易胖的体质!

甘雨心想。

数千年前的魔神战争,自己就因为太胖而卡住了巨兽的食道,还得了个“噎死魔神真君”的称号……

甘雨好不容易清醒了一些,随即又被空气里的菜香勾去了魂。

就……就尝一口这菜做的好不好吃。

绝对不多吃!

自己才不喜欢吃这种刺激的食物呢!

花椒辣椒和豆瓣酱炒制之后的香味,充斥着整个小厨房。

甘雨在心里把林语骂了一通,把菜做的这么香,自己却只能吃一口……

“咕噜噜~”

轻微的响动从甘雨的肚子里传来。

可恶!怎么偏偏这个时候肚子叫了?

甘雨雪白的小脸染上一抹羞红,低下头有些不好意思看林语。

这也太丢人了……

甘雨再次不受控制的吞了吞口水,可是口水却越流越多。

一贯的优雅与从容已经不复存在,此时的甘雨眼里只有林语……

手里的豆腐。

雪白的豆腐被林语拿在手里,随着林语的动作轻微晃动。

由此可见豆腐的嫩滑。

好像只要稍不注意,这豆腐就会碎掉。

林语左手托着豆腐,右手执刀,动作流畅的划了几下。

甘雨看不出豆腐有什么变化,反而有点担心林语切到手。

豆腐那么嫩,他居然直接就在手上切?

几刀之后,林语将豆腐放进锅里。

看起来没什么变化的豆腐,在入锅的一瞬间,居然散成了大小均匀的方块!

林语微微一笑,动作潇洒的单手颠起了锅,滑嫩的豆腐在锅里转了个圈。

制作这样的嫩豆腐绝对不可以使用勺子或铲子,因为豆腐实在是太嫩,如果使用铲子进行翻炒的话,豆腐很容易就会碎掉!

但是如果不会颠锅,豆腐也会因为受热不均匀,不能很好地吸收汤汁的味道,从而影响最终的成品。

淀粉加水混合均匀,倒在豆腐上简单勾芡,大火收汁。

随着淀粉从生到熟的转变,汤汁逐渐变得浓稠。

林语再次轻轻颠锅,保证每一块豆腐都能够均匀的沾上汤汁却不会碎裂。

“三,二,一。”

林语在心里默数三个数,随后掐着点把锅端了起来。

盛放豆腐的容器已经准备完毕,热气腾腾的锅里,浓稠的红色汤汁泛着淡淡的油光……

白嫩的豆腐随着林语的动作轻轻晃动,每一块上都均匀的裹着红色汤汁,或是挂着炒得喷香的调料。

最后再来上一把翠绿的葱花作为点缀。

麻婆豆腐,完成。

雪白的盘子里,刚做好的麻婆豆腐,伴随着刚出锅的热气,以及几种材料混合起来无比和谐的鲜香。

对于忙碌了一天还没来得及吃上饭的甘雨而言,简直就是致命的诱惑!

甘雨迫不及待的拿着勺子靠近,口水几乎控制不住,眼睛却死死地盯着盘子里的豆腐。

若不是还顾及着自己身为麒麟一族的优雅与体面,只怕早就把盘子从林语手里抢过来了!

“可以吃了吗?”甘雨抬起头,一双水汪汪的大眼睛直勾勾的盯着林语,渐变色的瞳孔里满是无辜。

试问谁能拒绝这么可爱的甘雨呢?

“吃吧。”林语将盘子往前一推。

甘雨连忙舀了一勺,往嘴巴里一放。

随即,甘雨的眼中泛起了晶莹的泪花。

“喂,有那么好吃吗?”

林语有些哭笑不得,随即就看到甘雨张开嘴猛地吸了一口气,小脸通红。

“好……好烫。”

林语明白了,原来压根就不是因为自己的菜做的太好吃,而是因为甘雨这家伙吃的太急,居然被烫到了。

一口麻婆豆腐下去,似乎是还觉得不够,甘雨又连忙舀了一勺,连吹都没来得及吹,就再次放进了嘴里。

那可是刚出锅的麻婆豆腐!她居然连吹都不吹!

俗话说得好,心急吃不了热豆腐。

林语不禁劝道:“你慢点吃,小心烫。”

甘雨咬着勺子,小口小口的往嘴里吸气,纠结了一下。

随后又舀了一勺豆腐,轻轻吹了吹。

在舌尖接触到豆腐的那一刻,即便早已品尝过这道麻婆豆腐的美味,甘雨还是舒服的眯起了眼。

香嫩的豆腐伴随

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