第三章 也就九只鸡，我一般都二十只鸡起步！(1/2)
弹幕都在666。
“主播有东西啊，说的好像有点道理。”
“别的不说了，我就想看看主播怎么把九只鸡，做成一道菜。”
“说实话，九只鸡也不多，我一般都二十只鸡起步的，毕竟这年头质量真不高，要精挑细选。”
“楼上是东莞的吧？那里查得紧，鸡现在不好出笼吧？”
“……请问，两位口中的鸡它正经吗？”
“鸡正不正经不知道，但观众肯定是不正经了。”
……
观众已经到了二百多个，弹幕区开始热闹起来。
看着网友开始歪楼，方轲无语摇头，连忙道。
“那些非法的鸡就不要讨论了吧。”
“咱们来看看这正经的鸡。”
方轲拎起一只鸡，介绍道。
“这是根正苗红的绍兴越州特产，越州鸡！”
“它祖上三辈都没出过越州。”
弹幕顿时哈哈大笑起来。
“这鸡也太正了！”
“我怀疑它祖上三代，都进了主播的肚子，要不然主播怎么知道？”
“这肯定不违法，就是有点不太道德。”
……
方轲面带笑容，就当没看到弹幕。
“凤育九雏，是九道天南海北的特色鸡，取其精华，化作凤尾九羽。”
“我们的第一羽，就是这道用绍兴越州特产越州鸡，以及绍兴黄酒制作的。”
“绍兴醉鸡！”
弹幕里顿时热闹起来。
“绍兴醉鸡？好像听说过。”
“我就是绍兴的，表示听说过，但是没吃过。”
“这菜不太好吃到，只在很老的餐馆才有，而且需要提前预约，价格很高！”
“没吃过，主播快点动手吧。”
“对对，让我们学学这醉鸡怎么做。”
看网友的说法，这绍兴醉鸡虽然没失传，但也被当做秘方特色，没有广为人知了。
方轲自然要将他传授给大家。
他点头：“好。”
他开始动手起来，一边做一边解说。
“我们这道菜用的不多，所以只去这只鸡的鸡腿、鸡胸肉两部分。”
他手起刀落，咔咔几下，将两条腿、两块鸡胸肉取下来。
然后又三两下，将鸡腿肉取了下来。
这利索的手段，让弹幕纷纷夸起来。
“利索！”
“看着架势，好像真是个厨子，主播有点东西！”
“刀功不错，鸡骨头上干干净净的。”
“这骨头，狗来了都得吐口唾沫！”
“苍蝇上去都打滑！”
方轲继续讲解。
“取下鸡肉后，要用少许盐＋米酒，给肌肉做个spa，放松放松筋骨。”
“然后用纱布卷起来，包好。”
“放姜、料酒、香叶，小火浸煮20分钟。”
“捞出后用冰水降温，在冷热交替之间，能让鸡肉更嫩。”
弹幕直呼学到了。
“主播东西不少！”
“学到了，下次做鸡肉就试试！”
“我有个脑洞，不知道把人煮一煮，再冰一冰，会不会变得更嫩。”
“有道理，谁试试？”
“？别试，太香了……”
“卧槽！楼上干了什么！？”
……
弹幕里正在发生恐怖片。
方轲连忙道。
“别试，人肉不能吃，也不好吃，又酸又硬……”
他还没说完。
弹幕又疯了。
“？？主播你是不是描述的太详细了？”
“主播你不对劲啊！”
“你再说我要报警了！！”
……
方轲无语的翻着白眼。
解释完，他搬来一坛酒。
“正宗的二十年绍兴黄酒！”方轲拍了拍坛封，将酒打开，倒在一个透明的深碗里。
透明澄澈的酒浆，呈现令人赏心悦目的琥珀色。
直播间里已经突破一千人了。
有懂酒的行家发言感叹。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”
“这酒颜色很正，真要是二十年手工陈酿花雕，这一坛要上万了！”
其他人震惊了。
“上万一坛酒？用来做菜？这也太奢侈了
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