第二十五章 极致的雕工，凤鸣九霄！(2/2)
来到鱼缸前手中握着一把细长的刀伸进了水中，还在水中悠闲游动的鲷鱼不知道自己马上就要大难临头了，林尘举刀快速的在鱼背与鱼头的连接处划过一刀。
游动的鲷鱼瞬间就像被施了定身术一样，一动不动的沉了下去。
刚刚这一瞬间林尘快速的切断了鲷鱼的脊椎和神经，这样在捞鱼的时候鱼就不会因为挣扎而损伤肉质。
鲷鱼虽然浑身上下，都没有不能吃的部位，可是因为不能有一点失败所以格外难处理，非常考验厨师的刀工唯有高明的刀工才能真正展现其美味。
“喝。”
林尘低喝一声将鲷鱼从鱼缸中抱了出来轻轻放在桌案上。
“天啊，这鱼竟然还没死。”
一名厨师惊讶的发现真鲷的腮和嘴还在不停的动着。
没错，林尘精准的控制了下刀的力度，断其脊椎神经而不伤其鱼肺，这样才能在处理鲷鱼的过程中最大程度的保留其鲜味。
林尘手持双刀在鱼身上快速滑动，鱼鳞顿时如雪花般落下。
“好厉害喔！老板同时操作两把菜刀去除鱼鳞耶。”
一名年轻的厨师看着林尘一脸崇拜的说道。
“是啊！你们快看老板手上的菜刀，一把接一把不停的在换，动作快到让人眼花缭乱呐！”
另一名厨师也不禁出声感叹道。
“那老板这么做有什么不同的吗？杀鱼不是一把刀就行了，刀和刀难道还有什么差别吗？”另一人看着林尘手中不断变换的菜刀疑惑道。
“当然不同了！”
站在众人身前的解师父神情严肃的沉声说道。
“哦？解师傅到底有什么不同啊？”
众人闻言纷纷一脸好奇的看向解师父。
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本章完